Tempe Kukus Sambal Kelapa, Makanan Ndeso Khas Pekalongan
Makanan ini terbilang simpel, engga ribet masaknya, dibuat dari tempe yang dikukus kemudian diberi sambal yang dicapur dengan kelapa parut. Lebih pas lagi jika dimakan bersama ikan asin dan kerupuk. Saya menyebutnya "Tempe sambel klopo".
Dari saya kecil sudah terbiasa makan makanan ini, karena memang ini masuk daftar masakan favorit keluarga. Cara bikinnya simpel ya...
Bahan :
- tempe 1 papan, di resep ini aku pakai tempe kecil bungkus daun.
- kelapa agak muda diparut
Bahan Sambal :
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 2 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- sedikit terasi
Cara Membuat :
1. Kukus tempe
2. Semua bahan sambal dipanggang di wajan teflon, lebih enak lagi pakai piring dari tanah liat, uleg sampai halus.
2. campurkan kelapa parut dengan sambal
3. sajikan dengan tempe kukusnya
0 Comments
Silakan tulis komentar dengan santun dan tidak keluar dari topik pembahasan